EGZOTYCZNE CIASTO BANANOWE Z RUMEM I WANILIĄ

To egzotyczne ciasto bananowe z rumem, które za chwilę Was pokażę było pierwszym kreolskim smakołykiem wykonanym przez nas samych w domu. Przepis zdradziła nam bardzo daleka ciocia mojego męża, która od ponad 30 lat mieszka na Reunion. Ciasto w smaku oraz w przygotowaniu znacznie różni się od tych, które miałam okazję próbować, dlatego też dzielę się z Wami tym pysznym i prostym przepisem.

CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 minut

CZAS PIECZENIA: 45 minut
LICZBA PORCJI: 10

SKŁADNIKI:

• 3 banany 🍌
• 250 g mąki
• 200 g cukru
• 200 g masła
• 3 jajka
• 1 laska wanilii
• 1 opakowanie suchych drożdży
• 2 łyżki rumu lub soku z cytryny

EGZOTYCZNE CIASTO BANANOWE Z RUMEM – PRZYGOTOWANIE

Obierz banany ze skórki i rozgnieć je widelcem w miseczce na jednolitą papkę. Utrzyj z cukrem dużo wcześniej wyjęte z lodówki masło i dodaj do tego ziarenka wanilii. Kiedy cukier trochę się już rozpuści ubij jajka i połącz z wcześniej otrzymaną masą. Dorzuć połowę przesianej mąki, a potem połowę bananów. Wymieszaj wszystko. I znów to samo. Dołóż pozostałą mąkę oraz banany. Znowu wymieszaj. Dodaj suche drożdże i raz jeszcze pomieszaj. Wlej 3 łyżki rumu lub soku z cytryny. Wyrabiaj ciasto aż zmięknie, a cukier całkowicie się rozpuści. Natrzyj foremkę do pieczenia masłem i przełóż do niej masę. Piecz w 180 stopniach Celsjusza przez około 45 minut.

Smacznego!

WSKAZÓWKI:

1️⃣ Przed samym rozpoczęciem nagrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza.

2️⃣ W oryginalnym kreolskim przepisie do ciasta dodaje się rumu, który nadaje mu taki trochę specyficzny posmak. Jeśli lubicie ten mocny trunek to polecam właśnie taką wersję. Ja nie przepadam za rumem i wymieniam go na sok z cytryny. Dzięki temu ciasto nadal pozostaje bardzo wilgotne.

3️⃣ Jeśli ktoś z Was zastanawiałby się jak wyjąć ziarenka wanilii to już tłumaczę. 💁🏻‍♀️ Przekrójcie wzdłuż nożem całą laskę wanilii, a następie wyskrobcie środek, czyli maleńkie, czarne i bardzo aromatyczne kuleczki.

Mam nadzieję, że polubisz ten prosty kreolski przysmak tak bardzo jak cała nasza rodzina. To mięciutkie, puszyste i wilgotne ciasto bananowe po prostu rozpływa się w ustach. Na Reunion jadą się je czasem na śniadanie lub podwieczorek. Bardzo często można również kupić taki gotowy przysmak na lokalnych ryneczkach. Polecam spróbować, jeśli tutaj będziecie lub samemu z powyższym przepisem przygotować ciasto bananowe w domu.

Zobacz inne egzotyczne przepisy.

SMOOTHIE Z ANANASEM I PAPAJĄ

SMOOTHIE Z MARAKUJĄ

Spodobał Ci się ten przepis na ciasto bananowe? 😋 Uważasz, że kogoś może zainteresować. Podziel się nim z innymi! 🤗 Udostępnij go w mediach społecznościowych 👩🏻‍💻 lub zostaw komentarz. W ten sposób wspierasz moje działania. Dzięki! 😚