Pyszny i prosty przepis na ciasto z liczi i wanilią, które przy sporym apetycie w dwie osoby można zjeść prawie na raz! Nie przesadzam! Tak było w naszym przypadku.
CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 minut
CZAS PIECZENIA: 45 minut
LICZBA PORCJI: 12
SKŁADNIKI:
- 2 jajka
- 2 opakowania suchych drożdży
- 2 opakowania jogurtu naturalnego (250 gr)
- 250 gr mąki
- 180 gr cukru
- 20 liczi
- 30 gr oleju słonecznikowego
- 1 laska wanilii
- wiórki kokosowe i 10 owoców licz (opcjonalnie do dekoracji)
PRZEPIS NA CIASTO Z LICZI I WANILIĄ – PRZYGOTOWANIE
- Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza.
- Obierz i pokrój liczi na małe kawałki. Pamiętaj, by usunąć z nich niejadalną pestkę.
- W misce wymieszaj jajka, drożdże, jogurt, mąkę, cukier i olej roślinny.
- Kiedy uzyskasz jednolita masę dodaj pokrojone liczi oraz ziarenka wanilii.
- Przełóż ciasto do formy do pieczenia, wcześniej natłuszczonej i wysypanej mąką.
- Piecz ciasto w rozgrzanym piekarniku przez około 40 minut lub do momentu, gdy wbity w środek patyczek będzie suchy.
- Po upieczeniu wyjmij ciasto z liczi z piekarnika i pozostaw do wystygnięcia.
- Wypiek możesz ozdobić wiórkami lub przekrojonymi na pół owocami liczi.
Smacznego!
WSKAZÓWKI:
- Możesz użyć liczi z puszki. Uważaj, bo mogą być bardzo słodkie. Dodaj wtedy mniej cukru.
- W oryginalnym kreolskim przepisie do ciasta z liczi dodaje się śmietany. Ja wolę wersję z jogurtem, wypiek jest wtedy o wiele lżejszy.
- Jeśli zastanawiasz się jak wyjąć ziarenka wanilii to już tłumaczę. 💁🏻♀️ Przekrój wzdłuż nożem całą laskę wanilii, a następie wyskrob środek, czyli maleńkie, czarne i bardzo aromatyczne kuleczki.
Liczi to ulubione owoce mieszkańców Reunionu, na które czekają cały rok! I choć najbardziej lubią spożywać je na surowo, to ciasta z tych małych słodkich kuleczek również cieszą się ogromną popularnością. Głównie znajdziesz je na rynkach lub typowo kreolskich restauracjach. W lodziarniach natomiast szukaj sorbetów! Te z liczi są bardzo orzeźwiające.
Zobacz inne egzotyczne przepisy.
SMOOTHIE Z ARBUZEM, LIMONKĄ I MIĘTĄ
Spodobał Ci się ten przepis na ciasto bananowe? 😋 Uważasz, że kogoś może zainteresować. Podziel się nim z innymi! 🤗 Udostępnij go w mediach społecznościowych 👩🏻💻 lub zostaw komentarz. W ten sposób wspierasz moje działania. Dzięki! 😚
SALADE DE BRÈDES – KREOLSKA SURÓWKA WEGAŃSKA
EGZOTYCZNY SORBET Z LICZI – ORYGINALNY PRZEPIS Z REUNION
EGZOTYCZNE CIASTO BANANOWE Z RUMEM I WANILIĄ
Dodaj komentarz